Nutritie – idei preconcepute despre foame

foamePentru a te pastra in forma, este important sa cunosti bazele alimentare. Important este si sa intelegi ce implica mecanismul foamei. Se spune adesea ca, pentru a-ti controla apetitul, trebuie sa-ti asculti corpul si sa stii cand iti este foame sau nu. Usor de zis, greu de facut. In materie de foame, ideile preconcepute sunt numeroase. Iata cateva din ele.

Nu ne este foame la ore fixe

Majoritatea dintre noi avem trei mese principale pe zi, in principal cam la aceleasi ore (7h, 13h, 20h). Ne-am obisnuit deja sa mancam la aceste ore. Rezultat? Cand se apropie ora fatidica, incepem sa resimtim o foame imensa.

Foamea depinde de ce ai mancat inainte

In functie de ce am mancat in urma cu cateva ore, in functie de activitatile practicate, resimtim efectele foamei mai repede sau mai tarziu. Daca la pranz, ai consumat doar o salata de cruditati iar intre timp ai muncit din greu, ai facut sport, iti va fi mai tare foame decat persoanei care a servit un pranz copios si si-a petrecut restul zilei tolanita pe canapea.

Foamea raspunde unei nevoi fiziologice

Adevaratele simptome ale foamei se declanseaza in momentul in care corpului incepe sa-i lipseasca nutrientii esentiali pentru functionarea acestuia. In acel moment, creierul si stomacul intra intr-o stare de alerta si trimit un mesaj general pentru a semnala ca are nevoie de mancare.

Pofta pentru un anumit aliment este un semn de lipsa…

Cand simtim nevoia sa mancam un aliment anume, acesta se datoreza faptului ca ne lipseste esentialul din compozitia sa. De exemplu, in momentul in care avem pofta sa mancam ciocolata, ne lipseste magneziul. Fructele de mare pot fi semnul unei lipse de sare, branza de calciu…

…dar nu in toate cazurile

Totusi, este esential sa nu confunzi nevoia fiziologica cu pofta de mancare. Aceasta din urma se afla in stransa legatura cu compulsia alimentara destinata compensarii unei lipse afective sau a unei nevoi de calmare. Este ok sa mananci cateva patratele de ciocolata dar cand te incapatanezi sa termini intreaga tableta, atunci deja exista o problema.

Daca mancam la anumite ore, nu ne ingrasam

Luarea in greutatea (stocarea grasimilor) nu are nicio legatura cu ora la care este luata masa ci cu activitatea pe care o practicam in urmatoarele ore. De exemplu, daca corpul functioneaza din plin pe timp de noapte, pe timp de zi, ii va fi greu sa se activeze. Cheltuielile calorice fiind mai mici, avem tendinta sa stocam mai multe grasimi.

Consumul de lichide taie foamea

Nu este, cu siguranta o solutie pe termen lung dar, cand primele semne ale foamei isi fac aparitia, consumul unui pahar de lichide fara zahar (apa, ceai, infuzii) poate calma stomacul. Acesta din urma are impresia ca este plin si contractiile se calmeaza. Dar, deoarece nivelul de zahar din sange nu este modificat, acest subterfugiu este doar de scurta durata din pacate.

Greseli care ne ingrasa

greseliIn materie de nutritie, regulile par sa se schimbe de la o zi la alta. Intr-o zi carnea este cat se poate de nociva, in alta este recomandata cu caldura… noi, muritorii de rand, ce sa mai intelegem? Noi va spunem azi care sunt cu adevarat greselile care ne fac sa ne ingrasam.

Sucul de fructe

Consumul de fructe sub forma de suc nu este tocmai indicat pentru silueta ta. De fapt, odata mixate, fructele isi pierd fibrele care incetinesc asimilarea zaharului de catre organism. Un suc de fructe este astfel echivalent cu consumul unui pahar de Cola, nefiind o bautura atat de sanatoasa pe cum am crezut. Mai bine consuma-le proaspete, este mai indicat pentru silueta ta.

Limitarea proteinelor

Proteinele, fie de origine animala sau vegetala, sunt niste surse de energie, sunt satioase. Unele diete le recomanda dar parca tot nu consumam suficiente. Proteinele permit organismului nostru sa arda mai multe calorii, fiind esentiale sportivilor. Ai grija sa consumi proteine in fiecare zi: recomandarea este de 46g pentru femei si 56g pentru barbati.

Grasimile

Inca de la sfarsitul anilor ’70, campaniile nutritionale si-au gasit un dusman de temut: grasimile. Trebuie sa stii sa faci diferenta intre grasimile bune si grasimile rele, acestea din urma favorizand colesterolul rau. Ai grija sa consumi grasimi de calitate, nu pe cele intalnite in produsele transformate.

 Mancarurile industriale

In ziua de azi, este destul de greu sa renunti la paine, biscuiti, mezeluri si produsele de patiserie. Cel mai adesea, din lipsa de timp, nu mai mergem la piata si ne umplem dulapurile cu produse semi-preparate. Cu toate acestea, produsul brut va fi intotdeauna mai sanatos decat versiunea sa industriala si imbogatita cu tot felul de minuni. Consuma cat mai putine produse de acest fel daca vrei sa ai o silueta de invidiat.

Caloriile

De obicei, o persoana care vrea sa slabeasca, se gandeste ca trebuie pur si simplu sa reduca numarul de calorii ingerate. De exemplu un numar de 100 de calorii nu vor avea acelasi impact asupra organismului daca le obtinem consumand fasole sau hamburgeri. Nu trebuie sa te gandesti doar la calorii in momentul in care vrei sa slabesti ci si la aporturile acestora.

Ciocolata fara zahar

Consumi ciocolata fara zahar in ideea ca este mai light decat celelalte sortimente. Nu te lasa pacalita, nu este deloc asa. Inscriptionarea ʺfara zaharʺ nu reflecta si continutul de grasimi al acestui tip de ciocolata. Acestea sunt destinate persoanelor care sufera de diabet, persoane care nu au voie sa consume carbohidrati periculosi de tipul zaharului, nu sunt facute pentru persoanele care vor sa slabeasca sau care nu vor sa se ingrase.

Mananci multe salate

Gandeste-te la urmatorul lucru: cat de light sunt salatele pe care le consumi? De obicei, peste amestecul de legume se toarna sos de branza sau maioneza. Daca chiar doresti ca o salata sa nu te ingrase, rezuma-te la otetul balsamic sau la uleiul de masline, dar nu mai mult de o lingurita. Si legumele precum cartofii ingrasa. Incearca sa le eviti.