Alimente de evitat la micul dejun

Nu toate alegerile pe care le facem in privinta micului dejun sunt si cele mai sanatoase. Exista alimente care ar trebui evitate din cauza ca provoaca o crestere brusca a glicemiei dupa care ne lasa la fel de brusc fara energie. Iata care sunt alimentele pe care ar trebui sa le eviti:

Cereale sarace in fibre

Cerealele bogate in carbohidrati si in zahar, sarace in fibre vor genera o scadere drastica a nivelului de zahar din sange. Dupa care, la scurt timp, vor genera o crestere rapida a acestuia. La scurt timp dupa micul dejun ti se va face din nou foame, cu mult inainte de pranz. Fara sa mai mentionam faptul ca energia va lipsi cu desavarsire. Iti recomandam sa alegi cerealele pentru micul dejun care au cel putin 3g de fibre/portie. Poti spori continutul de fibre al micului-dejun adaugand fructe proaspete, germeni de grau, seminte de in sau migdale.

Iaurtul fara grasimi

In cazul acesta, problema nu este generata de produsul lactat in sine ci de faptul ca este vorba de o cantitate mult prea mica pentru micul-dejun. Consumand doar un iaurt fara grasimi la micul-dejun ti se va face foame dupa doar cateva ore si vei fi tentata sa mananci mult. In functie de greutatea ta si in functie de activitatea pe care o desfasori de-a lungul zilei, specialistii iti recomanda pentru micul-dejun o portie care variaza intre 250-400 de calorii. Pentru a spori energia procurata de catre iaurt, adauga in acesta fulgi de ovaz.

Un pahar cu suc

Ai fi surprinsa sa afli numarul persoanelor care consuma la micul dejun un singur pahar cu suc. Sucul de fructe – carbohidrati si zahar – fara niciun alt nutrient. Daca nu poti renunta nicicum la acest obicei, opteaza macar pentru sucurile verzi care sunt mai sanatoase. Dar acestea nu asigura un mic-dejun solid, consistent. Sucul de fructe nu contine proteine suficiente, ti se va face foame cu mult inainte de masa de pranz. Adauga sucului de fructe un element bogat in fibre, in proteine sau in grasimi bune precum marul.

Cafeaua

Cafeaua este un alt ingredient care se numara printre preferintele unui numar mare de oameni la micul-dejun. Sau, si mai rau: unii consuma doar cafea dimineata si sar peste micul-dejun. Cofeina iti ofera intr-adevar o senzatie instantanee de energie dar aceasta nu este de ajuns pana la pranz.

Briosa

In briosele comercializate in patiserii rar gasim seminte integrale sau fibre. Briosele comercializate contin multe calorii, chiar mai multe decat ti-ai fi imaginat vreodata: in jur de 600-800/portie. Daca tii neaparat sa consumi o briosa la micul-dejun, consuma doar jumatate din aceasta si adauga un element bogat in proteine precum iaurtul grecesc.

Ce mananc dupa ce am decis sa renunt la fumat?

In momentul in care ai luat decizia sa renunti la fumat, alimentatia te poate ajuta sa treci mai usor peste aceasta perioada. Tactica adoptata: limitarea neplacerilor datorate lipsei tutunului.

Pentru a facilita sevrajul

Stop cafelei care te face doar sa te stresezi. Cafeaua si nicotina interactioneaza si intretin un cerc vicios. Cum? Renuntarea la fumat creste nivelul de cofeina din sange ceea ce sporeste neplacerile cauzate de sevraj. Conform dr. Franck Gigon, cafeaua contine un factor special dar care inca ramane necunoscut pentru specialisti care ne determina sa fumam. Drept urmare, ai nevoie de o pauza terapeutica, fara cafea.

Cu ce inlocuiesc cafeaua? Cu o alta bautura calda dinamizanta (de exemplu cu o infuzie pe baza de ghimbir) sau cu trei pastile destinate reimprospatarii respiratiei.

Kudzu, planta cu efect relaxant

Aceasta planta cu efect relaxant este folosita de sute de ani de persoanele din Extremul Orient pentru a-si trata dependenta de droguri. Un studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea din Harvard a demonstrat faptul ca flavonoidele prezente in radacinile acestei plante favorizeaza renuntarea la fumat si la alcool. Actionand asupra sistemului nervos, kudzu te ajuta sa te relaxezi si are efecte similare antidepresivelor.

Cum se foloseste? Este de ajuns sa diluezi o lingura de kudzu in apa, s-o lasi la fiert pentru a obtine o pasta de o consistenta omogena si translucida. Apoi o aromatizezi in functie de preferinte cu o lingura de sos tamari sau de ghimbir ras.

Prevenirea efectelor secundare

Toata lumea stie acest lucru: renuntarea la fumat perturba tranzitul intestinal. Pentru a stimula munca intestinelor, trebuie sa actionezi inca de la trezire, pe stomacul gol. Ai o multime arme alimentare la indemana: consuma un kiwi, bea un suc de prune sau consuma seminte de in puse la inmuiat in apa inainte cu o seara pentru a le face sa se umfle.

Tigara stimuleaza secretia de noradrenalina, un neuromediator care faciliteaza transmisia influxului nervos, creste frecventa cardiaca. Dintr-o data, fostul fumator va fi privat de energie, are senzatia neplacuta ca creierul ii functioneaza extrem de incet.

Aceasta problema este usor de remediat consumand la micul dejun proteine bogate in tirozina, un acid aminat, precursorul dopamiei, esentiala bunei dispozitii. In meniu – doua oua, sunca. Si de ce nu un baton proteic.

Odata ce ai decis sa renunti la fumat trebuie sa-ti revizuiesti obiceiurile alimentare (cu ajutorul unui nutritionist daca este necesar), sa consumi cat mai multe fructe si legume cu un indice glicemic scazut.